Nombre de personne : |
4 |
Durée de préparation : |
15minutes |
Durée cuisson : |
30min |
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| Ingrédients : |
| Bars frais,quelques piments rouges,djanssen(15 graines),sel,cube,1demi oignon,10 plantains demi mûrs. |
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Tout d\'abord,Je néttoie mon poisson, que j\'arômatise de cube, puis je laisse dans une passoire.
Sur feu moyen ,je mets de l\'huile à chauffer, puis mes plantains ,et l\'oignon découpés en lamelles.je retourne de temps en temps,une fois dorés, je les sorts de lhuile,et je continue le processus.
Passons aux poissons à présent:Une fois asséchés,je les passent dans de lhuile de friture, pendant 5à7min.Ensuite j\'écrase(de préférence à la pierre)le piment,le djanssen,loignon,le tout additionné de cube.j\'y verse un tout petit peu d\'huile chaude.Et voilà!mon repas est prêt.Bonne Dégustation! |
